Roterende retort autoklave
Rotary Retort Autoclave er en enhed, der bruges til at sterilisere fødevarer ved at rotere, hvilket sikrer jævn opvarmning og afkøling under processen. Dette design forbedrer konvektiv varmeoverførsel, fremskynder sterilisering og er særligt velegnet til at behandle halvfaste fødevarer med høj viskositet, som kan være udfordrende at opvarme ensartet i traditionelt steriliseringsudstyr. Gennem rotation forbliver maden jævnt fordelt gennem hele steriliseringsprocessen, hvilket undgår problemer med lokal overophedning eller utilstrækkelig opvarmning, hvilket sikrer grundig og effektiv sterilisering. Dette design forkorter effektivt fødevarebehandlingstiden, forbedrer steriliseringseffektiviteten og kvaliteten, hvilket gør det til et vigtigt teknologisk værktøj inden for fødevareforarbejdning.
