Inden for moderne fødevareforarbejdning forlænger vakuumpakketeknologi effektivt holdbarheden af tilberedte fødevarer. Imidlertid Kommerciel sterilisering Processen efter vakuumforsegling er nøglen til at sikre fødevaresikkerhed og kvalitet. Traditionel kogende sterilisering lider af problemer som ujævn opvarmning, lav effektivitet og potentiel emballageskade. I modsætning hertil er Dingtai Shengs vanddypning Retortsterilisator—en avanceret Retort-autoklave—forsyner virksomheder med færdiglavet mad med en effektiv, præcis og energibesparende løsning gennem innovativ teknologi.
Vandsterilisering: Mere grundig varmeindtrængning
Vakuumpakket tilberedt kød er tæt og tykt, hvilket gør det vanskeligt for traditionel dampsterilisering at trænge hurtigt ind, hvilket ofte resulterer i kolde pletter og ufuldstændig sterilisering. ZLPH vandnedsænkning Retortmaskine bruger vand som varmeoverføringsmedium. Forvarmet steriliseringsvand sprøjtes ind i den nederste tank, hvorved fødevaren nedsænkes helt, og cirkuleres hvert 2. minut via en højflowpumpe. Denne "h fuldstændig nedsænkede"-metode tillader varme hurtigt at trænge ind i emballagen og nå produktets kerne. Med dampassisteret opvarmning tager det kun 8-15 minutter at nå standardsteriliseringstemperaturen på 121 °C, med en temperaturvariation kontrolleret inden for ±0,3 °C.
Kernefordele ved ZLPH vandimmersionsretortsterilisatoren
1. Præcis temperatur- og trykkontrol bevarer produktkvaliteten
ZLPH-sterilisatoren er udstyret med et avanceret PLC-styringssystem og tilbyder lineære eller trinvise opvarmningstilstande, der passer til forskellige produkter og processer. Temperaturnøjagtigheden opretholdes inden for ±0,5 °C, og trykkontrollen inden for ±0,05 bar. Denne præcision forhindrer smagsforringelse og næringsstoftab forårsaget af temperaturudsving – især vigtigt for smagsfølsomme produkter – hvilket gør det muligt for ingredienserne at bevare deres oprindelige smag i 9-12 måneder ved stuetemperatur.
2. 360° ensartet opvarmning uden døde zoner
Den innovative væskestrømsskifter ændrer retningen af vandcirkulationen inde i tanken og sikrer jævn fordeling i alle lodrette og vandrette positioner. Dette garanterer ensartet varmepåvirkning for midten af hver produktbakke. Vakuumpakkede varer som zongzi og braiseret kød kan steriliseres jævnt uden omhyggelig placering, hvilket eliminerer risikoen for kolde pletter.
3. Høj effektivitet og energibesparelser reducerer produktionsomkostningerne
Det dobbelte varmtvandscirkulationssystem genvinder og lagrer automatisk steriliseret varmt vand i den øverste tank til genbrug, hvilket sparer damp- og vandressourcer betydeligt. Forvarmningsmekanismen sikrer en høj starttemperatur og hurtig opvarmning. Kombineret med automatiseret drift for at minimere menneskelige fejl forbedres energieffektiviteten yderligere under kontinuerlig produktion. Feedback fra virksomheder viser en reduktion på over 30 % i det samlede energiforbrug og en stigning på 50 % i batchbehandlingskapaciteten.
4. Intelligent automatisering sikrer sikker og komplet produktion
Hele processen udføres automatisk af DTS-programmet i henhold til forudindstillede opskrifter. Kedeldøren har tredobbelte sikkerhedslåse og mekanisk låsning for at forhindre driftsfejl. Udstyret understøtter både statisk og roterende tilstande. I roterende tilstand sikrer 360° rotation hurtig og ensartet opvarmning af viskøse produkter som f.eks. grød med otte skatte, mens vandopdrift beskytter emballagen mod skader under rotation. Dette "intelligens + sikkerhedsdesign giver producenterne mulighed for at opnå ægte ... " sterilisering med ét klik.dddhh
5. Beskytter emballagens integritet, forhindrer hævelse og brud
Det unikke trykbalanceringssystem justerer automatisk det indre tryk baseret på emballagematerialets modstand. Takket være vandopdrift modtager fleksibel emballage effektiv støtte under høje temperaturer og tryk, hvilket undgår deformation eller brud på grund af trykforskelle. Selv med let deformerbar emballage såsom HDPE-flasker og aluminiumsfolieposer bevares udseendet intakt efter sterilisering, hvilket øger produktudbyttet til over 99,5%.
6. Fleksibel tilpasning til produktion i flere kategorier
Udstyret tillader frie indstillinger af trykparametre og er bredt kompatibelt med forskellige emballageformer, herunder tredelte dåser, todelte dåser, fleksible poser og PP/HDPE-flasker. Uanset om det er marineret kød, vakuumpakket zongzi eller færdigretter, kan produktionen gennemføres på den samme maskine ved at justere steriliseringsparametrene og maksimere udstyrets udnyttelse.
Praktisk verificeret kvalitetssikring
Som en erfaren virksomhed med bevidsthed om FDA/USDA-overholdelse sikrer ZLPH's termiske valideringsteam, at alle enheder opfylder internationale standarder. Efter at en velkendt producent af braiseret mad tog dette udstyr i brug, blev steriliseringstiden for batcher forkortet med 40 %, og ensartet produktkvalitet muliggjorde adgang til high-end supermarkedskanaler, hvilket opnåede en 30 % opgradering af mærkepræmien.
Denne raffinerede Sterilisering af fugleredenPræcision i høj kvalitet sikrer, at dine produkter opfylder de højeste standarder for sikkerhed og kvalitet.
